Veranstaltungskoch (d/m/w/x) - #943459

Aufgaben

Die Mercedes-Benz Gastronomie GmbH ist als eigenbetriebene Gemeinschaftsverpflegung für die Beschäftigten der Mercedes-Benz AG an 7 Standorten der MBAG mit rund 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern vertreten. Die in Eigenregie betriebenen gastronomischen Angebote reichen von den rund 20 Kantinen und 45 Shops über das Event-Catering bis hin zu der Gäste- und Konferenzbewirtung. Das Tagungshaus Lämmerbuckel sowie das Konferenz- und Tagungsmanagement komplettieren das Geschäftsportfolio.

Unser Erfolgsgeheimnis? - Motivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die täglich gemeinsam an einem Strang ziehen und die Mercedes-Benz Gastronomie durch ihren individuellen Beitrag mitgestalten. Als Arbeitgeber setzen wir auf langfristige Mitarbeiterbeziehungen, die sich durch ein respektvolles Miteinander, gegenseitige Wertschätzung und kooperative Zusammenarbeit auszeichnen.

Für unseren Standort Sindelfingen suchen wir Dich als Veranstaltungskoch (d/m/w/x) für diesen spannenden Aufgabenbereich.

Deine Aufgaben bei uns:

• Aufgaben des Küchenchefs in stellvertretender Rolle
• Führung und Motivation des Küchenteams, Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Fach- und sachgerechte Zubereitung und Garnieren von hochwertigen Speisen und Menükomponenten
• Verwaltung von Material und Waren
• Verantwortung für eine effiziente Speisenproduktion
• Einbringen eigener Ideen und Verbesserungsvorschlägen zur Weiterentwicklung eines abwechslungsreichen und ernährungsphysiologisch ausgewogenen Speiseangebots
• Kreative Entwicklung neuer Gerichte und kulinarischer Konzepte
• Selbstständige Arbeitsweise
• Laufende Ermittlung des Warenbedarfs (Lebensmittel, Betriebsmittel) sowie Weiterleitung der Warenbedarfe in Absprache an den Einkauf und/oder Lieferanten
• Organisation des internen und externen Warenverkehrs
• Steuerung der Essensausgabe
• Mitwirkung bei der Planung und Koordination sowie Durchführung von Veranstaltungen und Arbeiten am Gast im Rahmen von Front Cooking
• Einhaltung von Gesetzen und Vorschriften sowie Beachtung der Sicherheits- und Hygienevorschriften
  
  

Was wir darüber hinaus bieten:

• Flexible Arbeitszeiten (Gleitzeit)
• Sehr gute öffentliche Anbindung an den Nahverkehr
• Sehr gute Parkmöglichkeiten
• Betriebliche Altersvorsorge
• Attraktive Vergütung
• Sonderurlaub für besondere Anlässe (Hochzeit, Umzug etc.)
• Mitarbeiterrabatte (Corporate Benefits)
  
  

Qualifikationen

Das zeichnet Dich idealerweise aus:

• Abgeschlossene IHK-Ausbildung als Koch (d/m/w/x), Meisterbrief ist von Vorteil
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise im a-la-carte-Service und Event Catering
• Bescheinigung des Gesundheitsamts nach
• 43 Infektionsschutzgesetz oder Gesundheitszeugnis
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten, sowohl innerhalb des Teams als auch mit anderen Abteilungen und Kunden
• Starke organisatorische Fähigkeiten zur Koordination der täglichen Abläufe und Veranstaltungen
• Gespür für kulinarische Trends und Kenntnis des Lebensmittelmarktes
• Souveräner Umgang mit Stresssituationen, immer problemlösungsorientiert
• Hohe Identifikation mit zugewiesenen Arbeitsumfängen und zum Konzept
• Organisationstalent und selbständige Arbeitsweise
• Hohe Dienstleistungs- und Kundenorientierung, Flexibilität und Leistungsbereitschaft
• Motivation die Urlaubsvertretung des Küchenleiters zu übernehmen
• Teamorientiertes und hilfsbereites Verhalten
• Ausgeprägte Bereitschaft, auch an Wochenenden und in den Abendstunden zu arbeiten
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Gute MS-Office Anwenderkenntnisse
• Ausgeprägte HACCP- und System- Kenntnisse
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse
• Grundsätzliche Bereitschaft auch an Samstagen und in den Abendstunden zu arbeiten
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Führerschein Klasse B
  
  

Der Funke ist übergesprungen? Dann sollten wir uns unbedingt kennenlernen!

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

Zusätzliche Informationen:

Die Stelle ist befristet und in Vollzeit mit 39,00 Std./Woche zu besetzen.

Ganz ohne Formalitäten geht es natürlich auch bei uns nicht. Daher bewirb Dich bitte ausschließlich online und füge Deiner Bewerbung einen Lebenslauf, Anschreiben und Zeugnisse bei (max. Gesamtgröße der Anhänge 5 MB) und markiere im Online-Formular Deine Bewerbungsunterlagen als "relevant für diese Bewerbung".

Wir freuen uns insbesondere über Onlinebewerbungen schwerbehinderter und ihnen gleichgestellter behinderter Menschen direkt auf diese Ausschreibung. Bei Fragen kannst Du Dich unter [email protected] zudem an die Schwerbehindertenvertretung des Standorts wenden, die Dich gerne nach Deiner Bewerbung im weiteren Bewerbungsprozess unterstützt.

Bitte habe Verständnis dafür, dass wir keine Papierbewerbungen mehr entgegennehmen und es keinen Anspruch auf Rückversand gibt.

Fragen zum Bewerbungsprozess beantwortet Dir gerne HR Services per Mail an [email protected] oder per Telefon: 0711/17-99000 (Montag bis Freitag zwischen 10-12 Uhr und 13-15 Uhr).

Benefits

Mit­arbeiter­rabatte möglich

Essens­zulagen

Hybrides Arbeiten möglich

Betrieb­liche Alters­ver­sorgung

Mit­arbeiter­beteili­gung möglich

Gesund­heits­maß­nahmen

Kinder­betreuung

Park­platz

Kantine, Café

Gute An­bindung

Barriere­frei­heit

Betriebs­arzt

KontaktMercedes-Benz Gastronomie GmbH

Bela-Barenyi-Str. 171063 Sindelfingen

Michael Wurster E-Mail: [email protected]

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