Backstubenleitung (m/w/d) - #995346

Du liebst Dein Handwerk, bist ein Teamplayer und möchtest in unseren gläsernen Backstuben unsere Bioland-zertifizierten Backwaren herstellen?

Dann werde Teil unseres herzlichen Teams, bei dem der Einsatz jedes Einzelnen zählt. Durch Deine Arbeit gestaltest Du täglich die Führungskultur bei Zeit für Brot mit und sorgst dafür, dass alle Abläufe in der Backstube reibungslos funktionieren und Dein Team sich wohlfühlt.

Unser neuer Standort in Freiburg eröffnet Anfang Dezember. Die Einarbeitung findet vorab in einem unserer bestehenden Stores statt. Sei von Anfang an dabei und hilf uns, das beste Bäckereierlebnis der Stadt zu schaffen!

• Leitung der Backstube, mit Fokus auf optimale Arbeitsabläufe und Motivation Deines Teams


• Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen


• Aktive Mitarbeit in der Backstube


• Sicherstellen unserer hohen Produktqualität


• Einkauf und Qualitätskontrollen der Rohstoffe


• Einhalten von Sauberkeits- und Hygienestandards und Kontrolle über deren Umsetzung


• Koordination von externen Dienstleistern

• Ausbildung zum Bäcker*in sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Backstube


• Idealerweise eine Ausbildung zur Bäckermeister*in / Konditormeister*in


• Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und hohes Qualitätsbewusstsein


• Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeiter*innen


• Bewusstsein für Ordnung und Sauberkeit


• Spaß, gemeinsam im Team anzupacken


• Flexibilität, Motivation und Belastbarkeit


• Eigenständiges und zuverlässiges Arbeiten

• Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, auch standortübergreifend


• Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre


• Gutes, leistungsorientiertes Gehalt mit steuer- und sozialversicherungsfreien Zuschlägen


• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte


• Urban Sportsclub Mitgliedschaft


• Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice


• Betriebliche Altersvorsorge


• Flexible Arbeitszeitmodelle


• Tag- und Nachtschichten nach Vereinbarung


• Langfristige Dienstplanung


• Arbeitsplatz im Herzen der Stadt


• Umfangreiche Einarbeitung und Trainings


• Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App


• Deutschlandticket

Über uns

Wir sind ein 100%iger Bio-Betrieb. Und wir machen unseren Job gut. Finden unsere Kunden. Gegründet 2009, haben wir uns zum Ziel gesetzt, eine neue Brottradition zu begründen und das traditionelle Bäckerhandwerk nicht nur wiederzubeleben, sondern innovativ und zeitgemäß neu zu gestalten. Wir möchten unsere Kunden mit den besten Backwaren der Stadt versorgen. Dafür backen wir handwerklich mit den besten Zutaten aus 100% biologischem Anbau und verzichten auf jegliche Zusatzstoffe.

Wir leben Vielfalt

Bei Zeit für Brot glauben wir fest an die Stärke der Vielfalt. Wir suchen Menschen mit verschiedenen Persönlichkeiten und Lebensgeschichten, die sich in ihrer Leidenschaft für das Backhandwerk vereinen.

Wir schätzen und fördern Diversität, denn wir sind davon überzeugt, dass unterschiedliche Perspektiven und Erfahrungen unsere Arbeitsumgebung bereichern. Zusammen möchten wir eine offene und wertschätzende Kultur gestalten und leben. Darum ermutigen wir Dich, Dich bei uns zu bewerben - so wie Du bist!

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und darauf Dich kennenzulernen!